ブルーベリーといえば、目に良い果物として有名です。しかし、実は血圧を下げる効果も期待できることが近年の研究で明らかになっています。
この記事では、ブルーベリーと血圧の関係について、以下の内容を詳しくご紹介します。
ブルーベリーに含まれる血圧を下げる成分
ブルーベリーに含まれるアントシアニンというポリフェノールは、強力な抗酸化作用を持ち、血管の健康を維持する効果があります。具体的には、以下の働きによって血圧降下効果を発揮すると考えられています。
- 一酸化窒素の生成促進：血管を拡張し、血流を改善する
- 活性酸素の除去：血管のダメージを防ぎ、老化を抑制する
- 炎症を抑える：血管壁の炎症を抑え、血圧上昇を抑制する
ブルーベリーによる血圧降下効果の研究結果
近年、ブルーベリーと血圧の関係について多くの研究が行われており、その効果が確認されています。以下に、いくつかの研究結果をご紹介します。
英国キングズ・カレッジ・ロンドンの研究
健康な成人が1ヶ月間、毎日200gのブルーベリーを摂取したところ、収縮期血圧が平均5mmHg低下した。
米ハーバード大学の研究
ブルーベリーを含むベリー類を頻繁に食べる人は、そうでない人に比べて高血圧のリスクが25%低い。
日本の研究
ブルーベリー果汁を12週間摂取した高血圧患者において、血圧が有意に低下した。
これらの研究結果から、ブルーベリーは血圧を下げる効果が期待できることが示唆されています。
ブルーベリーを効果的に摂取する方法
ブルーベリーは、生で食べる以外にも、ジャムやヨーグルト、スムージーなど様々な形で摂取することができます。効果的に摂取するためには、以下の点に注意しましょう。
- 毎日食べる：毎日継続して摂取することで、血圧降下効果が期待できます。
- 1日100g以上を目安に：研究結果から、1日100g以上の摂取で血圧降下効果が期待できるとされています。
- 旬の時期に食べる：旬の時期のブルーベリーは栄養価が高く、より効果が期待できます。
ポチップ
注意点と副作用
ブルーベリーは一般的に安全な食品ですが、以下のような点に注意が必要です。
- 食物繊維が豊富なので、食べ過ぎると腹痛や下痢の原因になることがあります。
- 抗凝固薬を服用している人は、ブルーベリーの摂取量について医師に相談する必要があります。
まとめ
ブルーベリーは、目に良いだけでなく、血圧を下げる効果も期待できることが研究で示されています。毎日継続して、1日100g以上を目安に摂取することで、血管の健康を維持し、高血圧を予防・改善する効果が期待できます。
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