農家がブルーベリーを売る場合も、消費者がブルーベリーを購入する場合も、ブルーベリーの相場がどのくらいなのかを知ることは大事なことです。
今回は、2024年のブルーベリー価格の相場をご紹介します。
青果市場について
ブルーベリーが生産者から消費者へ行き渡るまでの過程を、図解したものが以下のようになります
最も多いのが卸売市場を経由する方法ですが、近年では生産者が卸売市場を経由せずに、直接消費者や外食産業に販売するケースも増えてきました。
それでも青果物の約8割は卸売市場を経由しており、卸売市場の役割は今なお非常に大きいものとなっています。
ブルーベリーのキロ単価
青果市場における、2024年5月までのブルーベリー価格の推移が以下のようになります。(単位:円)
2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 平均 | |
1月 | 1,979 | 2,419 | 2,681 | 3,280 | 2,590 |
2月 | 2,765 | 2,449 | 3,106 | 2,934 | 2,814 |
3月 | 3,774 | 4,239 | 3,985 | 4,565 | 4,141 |
4月 | 3,481 | 3,926 | 3,659 | 3,923 | 3,747 |
5月 | 3,274 | 3,674 | 3,548 | 3,572 | 3,517 |
6月 | 2,515 | 2,708 | 2,549 | 2,591 | |
7月 | 1,971 | 2,015 | 1,987 | 1,991 | |
8月 | 1,971 | 1,729 | 1,845 | 1,848 | |
9月 | 2,071 | 2,125 | 1,903 | 2,033 | |
10月 | 2,425 | 2,931 | 3,717 | 3,024 | |
11月 | 2,593 | 2,796 | 3,468 | 2,952 | |
12月 | 2,328 | 2,601 | 3,339 | 2,756 | |
年平均 | 2,470 | 2,582 | 2,982 | 2,678 |
2023年の価格推移を見ると、6月〜7月の収穫期は前期比で若干下落したものの、10月は3,717円/kg(前期比786円増)、11月は3,468円/kg(前期比672円増)と大幅に上昇しております。要因としては、温暖化により収穫期が早まった為、在庫が早期に減少したものと思われます。
2024年に入ると1月に3,280円をつけており、1月としては異例の高値です。2024年はその後も高値傾向であり、物価高の影響を受けていることが考えられます。
ブルーベリーの収穫時期は6月〜9月なので、その時期は一年で最も安い時期になります。その後、徐々に高くなり、2月〜5月は3千円/kg以上まで高騰していくのが例年の推移です。
ブルーベリーを売る場合は相場の推移を考慮しよう
農協は卸売市場の相場を参考にして、相場よりも安い値段で農家から仕入れます。
そのため、ブルーベリーを農協に売る場合は、卸売市場の相場の値動きに注意し、できるだけ高い時期に売るのが良いでしょう。
また、ECサイトやフリマで売る場合も、相場の値動きを参考にすると良いでしょう。
まとめ
2024年のブルーベリー相場は1月に3,280円をつけており、その後も高値傾向で推移しています。今後も物価高等の影響で、高値で推移することが予想されます。
また、ブルーベリーは極端に不作となる年はないものの、年々進む地球温暖化の影響は懸念されるところです。
コメント