【2025年】ブルーベリーの相場はキロ単価でどのくらい？

農家がブルーベリーを売る場合も、消費者がブルーベリーを購入する場合も、ブルーベリーの相場がどのくらいなのかを知ることは大事なことです。

今回は、2025年のブルーベリー価格の相場をご紹介します。

青果市場について

ブルーベリーが生産者から消費者へ行き渡るまでの過程を、図解したものが以下のようになります

最も多いのが卸売市場を経由する方法ですが、近年では生産者が卸売市場を経由せずに、直接消費者や外食産業に販売するケースも増えてきました。

それでも青果物の約8割は卸売市場を経由しており、卸売市場の役割は今なお非常に大きいものとなっています。

青果市場における、2025年12月までのブルーベリー価格の推移が以下のようになります。（単位：円）

2021年から2024年にかけて、ブルーベリーの平均価格は上昇傾向にあります。2025年は2024年とほぼ同水準で推移しており、近年のブルーベリー相場は高値圏で定着していると考えられます。

ブルーベリーの国内収穫時期は、主に6月〜9月です。

この時期は市場への出荷量が増えるため、1年の中でも価格が安くなりやすい時期です。

実際に、2025年の価格を見ると、

6月：2,969円/kg
7月：2,410円/kg
8月：2,099円/kg
9月：2,706円/kg

となっており、1月〜5月や10月以降と比較すると、比較的安い水準で推移しています。

特に7月・8月は出荷量が増えやすく、価格が下がりやすい時期といえます。

一方で、収穫期が終わる10月以降は価格が上昇しやすくなります。

2023年は、10月に3,717円/kg、11月に3,468円/kgまで上昇しました。前年と比較すると、10月は786円増、11月は672円増となっており、大幅な上昇が見られます。

2024年も10月に4,699円/kgと大きく上昇しており、秋以降のブルーベリー価格が高騰しやすい傾向がよりはっきり表れています。

要因としては、収穫期の終了により国産ブルーベリーの流通量が減少することに加え、気候変動による収穫時期の前倒し、物流費・資材費・人件費などの上昇が影響している可能性があります。

2025年は、1月に3,433円/kgを記録しており、1月としては非常に高い水準となっています。

その後も、

2月：3,409円/kg
3月：3,830円/kg
4月：3,772円/kg
5月：3,589円/kg

と、春先まで高値で推移しました。

2025年の年平均価格は3,246円/kgで、2024年の3,259円/kgとほぼ同水準です。つまり、2024年に大きく上昇したブルーベリー相場は、2025年も大きく崩れず、高値圏を維持したといえます。

ブルーベリーを販売する場合は、卸売市場の相場を確認することが大切です。

農協などに出荷する場合、買取価格は市場相場を参考に決められることが多く、相場よりも安い価格で農家から仕入れられるケースがあります。

そのため、ブルーベリーを農協に出荷する場合でも、卸売市場の相場がどのように動いているのかを知っておくことは重要です。

また、ECサイトやフリマアプリ、直売所などで販売する場合も、相場の動きを参考にすることで、価格設定の判断材料になります。

特に冷凍保存や加工品として販売できる場合は、収穫直後の安い時期に無理に売り切るのではなく、相場が上がりやすい秋以降に販売する方法も検討できます。

ブルーベリー価格は、収穫期である6月〜9月に下がりやすく、10月以降から翌年春にかけて上昇しやすい傾向があります。

2025年のブルーベリー相場は、1月に3,433円/kgを記録し、その後も高値傾向で推移しました。年平均価格も3,246円/kgとなっており、2024年とほぼ同水準の高値を維持しています。

近年は、物価高、物流費、人件費、資材費の上昇などもあり、ブルーベリー相場は以前よりも高い水準で推移しています。

ブルーベリーを販売する場合は、収穫期にすぐ売るだけでなく、市場相場の動きを確認しながら、販売時期や販売方法を工夫することが大切です。